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Repas et festivités

Le traditionnel repas de réveillon familial obéit à quelques mets incontournables dans certaines familles : les huîtres, la dinde aux marrons, la bûche de Noël, le tout accompagné dès l'apéritif d'une coupe de Champagne...ou de plusieurs !

Toutefois, de plus en plus de fins gourmets revisitent le repas de Noël en s'essayant à des recettes inventives et gourmandes qui, soit utilisent les même produits à la base mais les "revisitent", soit se servent d'autres produits fins ou de luxe parce que Noël est l'occasion de toutes les folies...

Les festivités de Noël puis de la Saint Sylvestre vont de paire avec les plaisirs du palais. N'est-ce pas la caractéristique des évènements festifs de les associer aux découvertes culinaires ?!

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